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江东炖鲈鱼
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲈鱼500克  
辅料: 香菇(鲜)100克  
调料: 料酒10克   味精2克   3克   3克   大葱5克  
指数: 营养7   难易5   时间7  
做法步骤
'1.将鲈鱼宰杀,去鳞、鳃,从鳃处掏出内脏洗净,鱼身两面均剞上斜刀,装入汤盘;
2.姜切细丝,葱切段;
3.香菇洗净切成片;
4.香菇与姜丝均码在鱼身上,葱段放在鱼头尾两处,加水、料酒、精盐、味精上大锅大火蒸10分钟取出,拣去葱段即可。
食谱营养

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