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腐竹烧香菇
类别:
工艺:锅烧    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 香菇(鲜)150克   腐竹150克  
辅料: 油菜心25克  
调料: 黄酒25克   白砂糖5克   2克   味精2克   5克   淀粉(豌豆}5克   色拉油75克  
指数: 营养7   难易7   时间8  
做法步骤
'1.水发腐竹洗净,挤去水,切成3厘米长的段;水发香菇洗净,去蒂,一切两片;油菜心洗净,沥净水,切成小段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克,备用。
2.锅架火上,放油烧热,将姜片爆香,倒入素汤100毫升、绍酒、精盐、白糖、味精、腐竹段、香菇和油菜心烧沸,用湿淀粉勾芡,淋入明油即成。
食谱营养

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