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仙人掌鸡片香菇
类别:
工艺:熟炒    口味:本味咸鲜    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡胸脯肉100克   仙人掌100克  
辅料: 鸡蛋清30克   香菇(鲜)20克  
调料: 植物油15克   2克   大葱5克   3克   味精2克   料酒5克   淀粉(蚕豆}5克  
指数: 营养8   难易6   时间6   减肥4   养颜7  
做法步骤
'1.仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。
2.鸡脯肉洗净,片成片。香菇切成薄片。
3.将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中滑散,捞出控水。
4.将锅放植物油烧热,放入葱、姜煸炒出香味,再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒,待熟后放精盐、味精,翻炒几下即成。
食谱营养

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