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肉末烘蛋
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡蛋150克   猪肉(肥瘦}50克  
调料: 淀粉(玉米}4克   味精5克   8克   大葱10克   花生油15克  
指数: 营养7   难易8   时间7  
做法步骤
'1.将猪肉洗净切成末;
2.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
3.葱洗净切葱花;
4.鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用;
5.锅中放油烧温热,鸡蛋液下锅,用铲子摊成薄饼形,用一圆碗扣上,移至小火慢烘,约4分钟左右,把碗揭开,鸡蛋翻面,用碗再扣上,再烘4分钟左右,切块即可。
食谱营养

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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味精:1.味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人...    详细介绍

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