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菠萝冻
类别:粤菜健脾开胃食谱清热去火食谱甜品/点心消化不良食谱
工艺:    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 菠萝200克  
辅料: 琼脂25克  
调料: 白砂糖100克  
指数: 营养7   难易7   时间7  
做法步骤
'1.将菠萝榨汁备用;
2.琼脂用温水浸泡2小时,入锅,加水用小火煮溶,再加入菠萝汁,白糖搅匀;
3.将菠萝切成小块,与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内,放进冰箱冷藏室内凝结成冻;
4.食用时,取出菠萝冻扣入碟中即成。
食谱营养

菠萝:1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞...    详细介绍

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