腊肉炒菜薹

'1.将葱洗净切成葱末待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；将菜薹去掉筋皮，……

类别：

营养8 难易7 时间6 养颜6

炒伊府面

'1.将虾仁洗净，大的切小；海参、玉兰片洗净，同熟火腿一起，切成约1厘米的……

类别：

营养5 难易5 时间5

鸡蛋炒面

'1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。2.将油菜择洗干净……

类别：

营养8 难易8 时间7

虾仁炒蛋

'虾仁炒熟盛罩篱内；鸡蛋加调味（盐、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黄、……

类别：

营养8 难易7 时间6

咸鱼炒饭

'1.咸鱼去骨及鱼皮，切成米粒状；2.菠菜梗切成米粒状；3.蒜苗切粒；4.热锅加……

类别：

营养6 难易7 时间6

豉椒炒小卷

'1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段；2.蒜切片；3.咸小卷(章鱼)先泡水约1小时……

类别：

营养7 时间7 麻辣6

蕨菜鸡丝

'1.将蕨菜去杂，洗净，在沸水锅中焯一下，放入凉水中15分钟捞出晾干；2.鸡肉……

类别：

营养7 难易5 时间6

宫保猪肉丁

'1.先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见……

类别：

营养7 难易6 时间6

白果炒鸡丁

'1.小公鸡剔骨剁成1.5厘米的丁，放碗中，加料酒、盐、味精、蛋清、水淀粉抓……

类别：

营养7 难易5 时间4

山药炒肉片

'1.山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。2.里脊肉切薄片，放碗中……

类别：

营养6 难易7 时间7 养颜3

茭白炒虾仁

'1.将虾去皮、头和尾，抹刀片成片；2.加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；3.茭白去……

类别：

营养7 难易5 时间7

炒虾螺海

'1.水发海参切2厘米大丁，沸水焯出；活海螺洗交，剞十字花刀，切1.2厘米的丁……

类别：

营养8 难易5 时间6

广州牛肉炒面

'1.牛里脊切薄片，用淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清、色拉油、酱油5克拌匀，腌入……

类别：

营养9 难易6 时间6 养颜2

荠菜炒鸡丁

'1.鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆；2.熟竹笋切丁，荠菜切末；3.炒……

类别：

营养6 难易7 时间7 养颜2