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熟炒工艺做法大全/熟炒工艺菜谱/熟炒工艺的做法 (共324道菜)

开洋炒丝瓜

'1.葱切段;丝瓜切条。2.用滚水烫煮丝瓜,熟后取出。3.油锅烧热,放进葱爆香……

类别:

营养7 难易8 时间7 养颜6

三丁炒包谷

'1.包谷(玉米)洗净,剥下细粒,不用水洗;2.云腿(火腿)、鸡肉、青辣椒分……

类别:

营养6 难易7 时间6 麻辣5

黑芥炒肉丝

'1.将猪肉切成5 厘米长的丝;2.韭菜洗净,切成段;3.黑芥、辣椒、胡萝卜切成……

类别:

营养8 难易5 时间6 养颜5

爆炒香螺

'1.将香螺去壳,由缺口处割半相连,反过来用刀拍平,由上而下片为厚0.15厘米……

类别:

营养7 难易6 时间6 减肥4 养颜4

肉丝炒如意菜

'1.将蕨菜去掉老根,切3 厘米长的段,用温水泡一会儿;2.里脊肉切8 厘米长的……

类别:

营养8 难易7 时间6 养颜5

地三鲜

'1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;2.青椒手掰成小块;3.锅中入油,七成热时,……

类别:

营养6 难易7 时间6

五丝驼峰

'1.将驼峰用水泡6 小时,修去杂物,冲洗干净;2.洗净的驼峰放入锅内煮3 小时……

类别:

营养9 难易5

凤腰鲍鱼

'1.将水发鲍鱼修边皮杂质,洗净,切作厚片;2.鲍鱼切片后盛在碗内,加汤少许……

类别:

营养8 难易6 时间3

三鲜鱼面

'1.草鱼宰杀,去鳍、鳞、内脏,片取净肉,斩剁成茸;2.将面粉、鱼茸适量的水……

类别:

营养9 难易5 时间5 养颜3

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