熟炒工艺做法大全/熟炒工艺菜谱/熟炒工艺的做法 (共324道菜)
开洋炒丝瓜
'1.葱切段;丝瓜切条。2.用滚水烫煮丝瓜,熟后取出。3.油锅烧热,放进葱爆香……
类别:
营养7
难易8
时间7
养颜6
三丁炒包谷
'1.包谷(玉米)洗净,剥下细粒,不用水洗;2.云腿(火腿)、鸡肉、青辣椒分……
类别:
营养6
难易7
时间6
麻辣5
黑芥炒肉丝
'1.将猪肉切成5 厘米长的丝;2.韭菜洗净,切成段;3.黑芥、辣椒、胡萝卜切成……
类别:
营养8
难易5
时间6
养颜5
爆炒香螺
'1.将香螺去壳,由缺口处割半相连,反过来用刀拍平,由上而下片为厚0.15厘米……
类别:
营养7
难易6
时间6
减肥4
养颜4
肉丝炒如意菜
'1.将蕨菜去掉老根,切3 厘米长的段,用温水泡一会儿;2.里脊肉切8 厘米长的……
类别:
营养8
难易7
时间6
养颜5
地三鲜
'1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;2.青椒手掰成小块;3.锅中入油,七成热时,……
类别:
营养6
难易7
时间6
五丝驼峰
'1.将驼峰用水泡6 小时,修去杂物,冲洗干净;2.洗净的驼峰放入锅内煮3 小时……
类别:
营养9
难易5
凤腰鲍鱼
'1.将水发鲍鱼修边皮杂质,洗净,切作厚片;2.鲍鱼切片后盛在碗内,加汤少许……
类别:
营养8
难易6
时间3
三鲜鱼面
'1.草鱼宰杀,去鳍、鳞、内脏,片取净肉,斩剁成茸;2.将面粉、鱼茸适量的水……
类别:
营养9
难易5
时间5
养颜3