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椰子盅
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 椰子1000克  
辅料: 牛奶50克   鸡肉100克   鸡骨架300克   火腿30克   香菇(鲜)30克  
调料: 椰子水30克   2克   淀粉(玉米}3克  
指数: 营养8   难易6   时间2  
做法步骤
'1.将椰子剥衣,刮洗干净,在顶部横锯开(约占椰子五分之一,留作盅盖),倒出椰汁,放入淡二汤,骨类,盐,炖1小时;
2.将湿香菇、火腿切成粒;
3.鸡肉切粒用干淀粉拌匀,用滚水烫过备用;
4.把炖过的椰子盅内的汤,骨倒出,将鸡肉粒、火腿粒、菇粒,上汤放入椰子盅内,调入精盐,加盖后用旺小火炖1小时后,加入椰汁,鲜奶,再炖3分钟,便可上席。
食谱营养

椰子:1.补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及...    详细介绍

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