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奶豆腐煎饼
类别:
工艺:    口味:甜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 小麦面粉500克   奶豆腐500克  
辅料: 鸡蛋100克   牛奶200克   奶油150克   面肥150克  
调料: 植物油100克   白砂糖100克   2克  
指数:
做法步骤
'1.将面粉倒入盆内,加入鸡蛋、牛奶、精盐、白糖用温水稀释的面肥和适量清水,调成稠面糊,置于暖处发酵;
2.奶豆腐用纱布挤出水,放入发起的稠面糊内搅拌均匀;
3.煎锅内注油烧热,用勺舀面糊摊入锅内,用勺背压成圆形;
4.小火将面饼煎至两面上色,铲入盘中,浇上鲜奶油即可食用。
食谱营养

小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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牛奶:1.牛奶中富含维生素A,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光...    详细介绍

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奶油:奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体...    详细介绍

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奶豆腐:...    详细介绍

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