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翡翠肉汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 菠菜150克   猪肋条肉(五花肉)100克  
辅料: 牛肉(瘦)50克   猪肉(瘦}50克   鸡肉50克   芹菜25克   黄油25克   鸡蛋100克   洋葱(红皮)60克  
调料: 3克   胡椒粉2克  
指数:
做法步骤
'1.将菠菜洗净切成段;
2.葱头切成片;
3.猪五花肉切成长条;
4.烤牛肉、烤猪肉、鸡肉分别切成小块;
5.鸡蛋打散成蛋液;
6.锅内放入黄油烧化,下入葱头炒出香味;
7.加入菠菜、猪五花肉、烤牛肉、烤猪肉、鸡肉煸炒片刻,再加入鸡肉清汤烧沸搅匀;
8.用漏勺将蛋液添入滚沸的鸡汤内成蛋丝;
9.改用小火再煮5分钟,撒上芹菜末,盛入汤盘即可。
食谱营养

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