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大米蛋馅煎饼卷
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 小麦面粉500克   米饭(蒸}500克   牛奶500克  
辅料: 鸡蛋300克   洋葱(红皮)100克   黄油50克  
调料: 植物油100克   12克   胡椒粉5克  
指数:
做法步骤
'1.将洋葱洗净切成丝;
2.取3个鸡蛋煮熟去壳切碎;
3.将面粉放入盆内,放入牛奶、3个鸡蛋、适量清水、少许精盐,搅成稀面糊;
4.煎锅涂少许黄油烧热,舀入面糊摊成煎饼,晾凉备用;
5.煎锅内放入黄油烧热,先放入洋葱炒出香味;
6.再放入大米饭和鸡蛋末炒匀,加精盐和胡椒粉调好口味制成馅;
7.煎锅内注油烧热,将煎饼摊平,放入适量馅,包成长方形;
8.下入煎锅内煎至两面金黄色捞出,浇上少许黄油即可食用。
食谱营养

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