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意式饺子
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 小麦面粉750克  
辅料: 猪肉(肥瘦}250克   牛肉(瘦)250克   牛脑50克   菠菜100克   鸡蛋250克  
调料: 6克   胡椒粉5克  
指数:
做法步骤
'1.将猪肉、牛肉、牛脑、菠菜用绞肉机绞碎;
2.加入精盐、胡椒粉和100克鸡蛋拌匀成馅;
3.将面粉加水和余下鸡蛋和成面团,用湿布盖好饧20分钟;
4.擀成大薄片,再将面片叠起、压紧,用花刀切成四方饺子;
5.锅内添适量水烧开,投入饺子煮熟,捞出装盘;
6.浇上番茄少司、撒上计司末即可食用。
食谱营养

菠菜:1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道...    详细介绍

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小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物...    详细介绍

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鸡蛋:1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要...    详细介绍

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牛肉(瘦):1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体...    详细介绍

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牛脑:...    详细介绍

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