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土豆鸡蛋煎饼
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 土豆(黄皮)750克  
辅料: 洋葱(黄皮)50克   鸡蛋150克   黄油150克   牛奶100克   小麦面粉50克  
调料: 6克   胡椒粉3克  
指数:
做法步骤
'1.将葱头洗净切成末;
2.土豆去皮洗净,一半煮熟捣成泥,另一半切碎挤干水分;
3.将土豆泥、土豆末、鸡蛋放在一起拌匀;
4.加入葱头、面粉、牛奶、精盐和胡椒粉用力成土豆面糊;
5.锅内放入黄油烧热,倒入土豆面糊摊成圆饼;
6.用小火煎至两面金黄色熟脆即可,趁热食用。
食谱营养

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