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糟蒸鸭翅
类别:
工艺:其他    口味:糟香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸭翅500克  
辅料: 冬笋100克  
调料: 大葱25克   25克   4克   白砂糖20克   香糟50克   味精2克  
指数: 营养8   难易6   时间2  
做法步骤
'1.将鸭翅洗净,放入沸水锅中煮透,捞出;
2.用刀剁去鸭翅的两端,抽去骨待用;
3.把冬笋切成5厘米长的条,替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处;
4.把鸭翅放在盆中摆好,加入精盐,白糖,味精,鸡汤500克,葱段,姜片,香糟酒,调好口味;
5.用35厘米见方油纸将盆封严,上笼蒸熟透取出,浸在原汤中晾凉即可。
食谱营养

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