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烤鸡
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 母鸡1200克  
辅料: 洋葱(白皮)150克   土豆(黄皮)200克   番茄100克  
调料: 植物油50克   10克   酱油15克   2克   料酒15克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将鸡去内脏洗净,剁成5~6块,抹上精盐和姜粉,放在大碗内加料酒喂半天,上锅蒸熟备用;
2.元葱去皮洗净切成条状;
3.土豆煮熟去皮,切成长方条;
4.西红柿洗净,切成片或瓣;
5.用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块,鸡皮一面向上码好;
6.将洋葱条撒放在鸡块上下,在蒸鸡的剩汤中加少许酱油,然后淋在鸡块上,用素油抹在鸡上;
7.土豆条放于边侧,此时饭盒底部应有一层油汤及宜;
8.放入烤箱内,先用大火烧烘烤7~8分钟,再用小火烘烤7~8分钟即好;
9.用原饭盒桌也可,上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。
食谱营养

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