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香菇茭白汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 茭白300克  
辅料: 香菇(鲜)50克  
调料: 色拉油40克   香油10克   黄酒15克   3克   味精1克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.嫩茭白削去外皮,切去老根,洗净后剖开,斜切成片;
2.鲜香菇洗净,切片;
3.炒锅放油烧至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油;
4.炒锅洗净,放在小火上,倒入香油加热;
5.放入茭白、香菇同炒;
6.烹入绍酒,加入600克清水,放入精盐、胡椒粉;
7.待汤煮沸片刻后,淋入香油即可。
食谱营养

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