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粳米煨黄鳝
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 糯米150克   鳝鱼300克  
辅料: 花生仁(生)50克  
调料: 小葱10克   5克   4克   料酒3克   鸡精3克   香油5克   花生油15克  
指数: 营养8   难易5   时间5  
做法步骤
'1.将江米(糯米)洗净后用温水泡一下;
2.黄鳝清理干净切成段;
3.香葱切末,姜切丝;
4.坐锅点火放油,油温六成热时放入姜丝、黄鳝、料酒、江米、花生米、精盐、鸡精、适量清水;
5.待锅开后改为小火煨25分钟,撒上香葱段,淋上香油即可食用。
食谱营养

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