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肉末海参
类别:
工艺:    口味:酱香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 海参(水浸)600克  
辅料: 香米150克   猪肉(肥瘦}75克   西兰花50克  
调料: 酱油10克   味精3克   鸡粉3克   胡椒粉2克   葱油5克   淀粉(豌豆}10克   大葱10克   5克   香菜10克   香油10克  
指数: 营养9   难易6   时间7   养颜3  
做法步骤
'1.将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙,洗净。
2.西兰花洗净入沸水锅中焯透,捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末。
3.用开水将水发海参氽透,控干水分。
4.锅内加葱油,加肥瘦肉丁煸炒至变色时,入葱姜末再炒,加生抽炒匀,再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味,倒入海参,用慢火煨透,用湿淀粉勾芡,加香油及香菜末翻匀,和米饭、西兰花一起配盘上桌。
食谱营养

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