天麻鱼头煲的做法_天麻鱼头煲怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 益智补脑食谱> 天麻鱼头煲
天麻鱼头煲
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:中餐、晚餐
主料: 鲢鱼头500克  
辅料: 天麻35克   茯苓20克   枸杞子10克  
调料: 5克   3克   胡椒粉1克  
指数: 营养7   难易5   时间5  
做法步骤
'1.鱼头去鳃,从中间劈开剁成块,用水冲洗干净,然后焯一下水;
2.天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;
3.焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内,加入鸡汤后,用大火烧开,撇去表面浮沫;
4.再放入枸杞子,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
5.揭去盖,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

鲢鱼头:1.鱼头肉质细嫩、营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    鸿运当头    独占鳌头    红烧松鱼头    砂锅鱼头汤    双色面块鱼头汤  

枸杞子:1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛...    详细介绍

推荐菜谱:  姜丝枸杞炒山药    紫菜豆花羹    罐煨牛筋    十全乌鸡汤    枸杞红枣老鸡汤    罐煨牛筋  

茯苓:...    详细介绍

推荐菜谱:  乌鸡茯苓汤    绿豆老鸭汤    老鸭绿豆汤    慈菇瘦肉汤    芦荟肉皮冻    大补羊头肉  

天麻:1.平肝熄风。本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头...    详细介绍

推荐菜谱:  天麻乳鸽盅    天麻蒸蛋羹    天麻砂锅鱼头    天麻鳝丝    天麻鲤鱼    天麻野鸭汽锅  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类