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山药豆腐肉片汤

类别：
工艺:煮    口味:清香味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料： 猪肉(瘦}50克   豆腐(北}75克   山药50克
调料: 盐2克   味精1克   胡椒粉1克   淀粉(豌豆}5克
指数: 营养8   难易7   时间5

做法步骤

'1.瘦猪肉洗净切片，用盐、料酒、湿淀粉调味备用；山药削皮切片；豆腐切小块。
2.汤锅加清水和豆腐块，小火烧5分钟后入山药，改用大火烧沸后滑入肉片，再烧沸后放胡椒粉、盐和味精调味即可。

食谱营养

山药：1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于... 详细介绍

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

胡椒粉：1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂... 详细介绍

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营养成分

能量206.05千卡
蛋白质18.53克
脂肪9.3克
碳水化合物14.48克
叶酸37.8微克
膳食纤维2.54克
胆固醇40.5毫克
维生素A27.35微克
维生素B60.04毫克
维生素C2.5毫克
维生素E6.59毫克
胡萝卜素33.1微克
核黄素0.08毫克
硫胺素0.34毫克
烟酸2.91毫克
钙91.41毫克
磷197.76毫克
钾345.01毫克
钠911.56毫克
碘0.93微克
镁71.34毫克
铁2.98毫克
锌2.22毫克
硒6.98微克
铜0.23毫克
锰0.16毫克

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