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牛肉粉丝汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛肉(瘦)300克  
辅料: 粉丝150克   虾米15克   银耳(干}3克   木耳(水发}10克   柿子椒15克   青椒15克   洋葱(白皮)20克  
调料: 4克   大葱5克   5克   味精1克   香油1克   香菜5克  
指数: 营养8   难易7   时间6  
做法步骤
'1.牛肉切薄片;
2.牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;
3.锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量);
4.然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮10分钟左右;
5.开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿)稍煮一下;
6.再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ,淋上香油即可。
食谱营养

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