毛豆：1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂...    详细介绍

推荐菜谱：  麻粉肘子    金钩毛豆    水豆腐花汤    肉末烧茄子    蛤蟆鸡    虾仁炖豆腐  

油豆腐：油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙...    详细介绍

推荐菜谱：  烧素烩    凉拌豆角豆腐泡    酥炸素黄雀    八宝辣酱    油豆腐黄豆芽汤    豆泡烧油菜  

江米酒：1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量...    详细介绍

推荐菜谱：  鸡酒汤    祁红子鸡    豆瓣活鲤    干煸冬笋    怪味鸡    陈皮牛肉  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

酱油：1.烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    煎酿青红椒    凉拌海蜇皮    客家封鸡