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葡汁凤翅
类别:
工艺:    口味:咸甜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡翅400克  
调料: 大葱10克   5克   红葡萄酒15克   料酒5克   酱油8克   3克   白砂糖5克   香油5克   鸡精2克  
指数: 营养7   难易6   时间5   养颜6  
做法步骤
'1.将葱、姜洗净切成末和片;
2.鸡翅洗净放入器皿中,加入酱油、料酒拌匀腌渍入味;
3.坐锅点火放油,油温七八成热时,倒入鸡翅炸至金黄色,捞出沥干油分;
4.锅内留余油,油热后放入葱末、姜末、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅,大火开锅后改为中火炖煮;
5.15分钟后加入精盐搅拌均匀,盛出鸡翅,汤汁中再淋入香油浇在鸡翅上即可。
食谱营养

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