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胡萝卜焖排骨
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪排骨(大排}600克  
辅料: 胡萝卜200克  
调料: 料酒10克   酱油10克   糖色10克   大葱25克   20克   3克   味精3克   香油10克   淀粉(玉米}10克   八角5克   桂皮5克   花椒3克   陈皮3克   甘草2克   白豆蔻4克  
指数: 营养8   难易6   时间3   麻辣4  
做法步骤
'1.排骨剁成3厘米长的段;
2.胡萝卜切3厘米长的条;
3.排骨入沸水锅中焯捞出;
4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包,下入排骨烧开;
5.下入胡萝卜、精盐,用小火焖至排骨软烂;
6.再加味精,用大火收汁,勾芡,淋入香油出勺装盘即成。
食谱营养

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