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洋葱炒虾
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 虾仁300克   洋葱(黄皮)200克  
调料: 10克   青葱15克   鱼露5克   料酒15克   生抽10克   老抽10克   5克   白砂糖2克  
指数: 营养6   难易7   时间6  
做法步骤
'1.姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;
2.热锅放油,将洋葱丝炒软;
3.放少许盐炒,装盘;
4.再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;
5.同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;
6.炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;
7.也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;
8.将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。
食谱营养

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