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京葱煮鸡翅
类别:
工艺:    口味:葱香味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡翅500克  
辅料: 大葱100克  
调料: 5克   酱油20克   味精5克   植物油10克   白砂糖10克   红葡萄酒25克   料酒50克  
指数: 营养7   难易6   时间5   养颜6  
做法步骤
'1.将鸡翅洗净,拔去细毛,斩去翅尖,再将每只翅膀切成两段;
2.京葱(大葱)去头,切成长丝;
3.炒锅置旺火上,下植物油烧热后放入鸡翅膀,煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺;
4.炒锅留少量底油烧热,先入京葱煸炒成金黄色后,再将鸡翅回锅,加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水,烧沸后撇去浮沫;
5.加盖,用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片,加入味精、葡萄酒烧沸即成。
食谱营养

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