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盐水鸭肝
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸭肝400克  
调料: 花椒3克   大葱15克   10克   5克   料酒15克  
指数: 营养7   难易7   时间5  
做法步骤
'1.鸭肝洗净;
2.锅中加清水烧开,下葱、姜、花椒包稍煮一会;
3.放进鸭肝、盐、酒,煮至八成熟捞出;
4.原汤过滤倒入盛器,把鸭肝浸入;
5.临食时,把鸭肝取出切片装盘,淋点原汤即成。
食谱营养

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