风味蒸肉的做法_风味蒸肉怎么做-查字典菜谱大全网

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风味蒸肉

类别：
工艺:蒸    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料： 猪肋条肉（五花肉）300克   香菇（鲜）100克
调料: 盐4克   味精2克   淀粉(玉米}25克
指数: 营养7   难易7   时间7

做法步骤

'1.将猪五花肉切片，码放在大碗中，备用；
2.将香菇洗净，放入沸水中焯透，加入精盐、味精拌好，放入装有猪五花肉片的大碗中，入锅用旺火蒸6分钟，取出扣入平盘中；
3.锅内放入老汤（100克）烧开，加入精盐、味精，用湿淀粉勾芡，淋在蒸好的猪五花肉片上即可。

食谱营养

香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食... 详细介绍

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猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁... 详细介绍

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

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味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人... 详细介绍

营养成分