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夏枯草煲猪肉
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐、食肉饮汤,常服。
主料: 猪肉(瘦}100克  
辅料: 夏枯草20克  
调料: 5克   10克   料酒5克   白砂糖2克   味精1克   菜籽油10克  
指数: 营养7   难易6   时间5  
做法步骤
'1.将猪瘦肉洗净,切成长3厘米、宽1厘米的肉丝;
2.夏枯草洗净,切段;
3.姜切片;
4.葱切段;
5.将夏枯草放入锅内,加水用文火熬出药汁约200克,盛入碗内待用;
6.锅烧热后放入菜油,油至六成热时,倒入肉丝煸炒;
7.肉丝变色时放入绍酒、姜、葱、白糖、食盐,煸炒至七八成熟;
8.放入夏枯草药汁液,加适量清水,煮沸;
9.转用文火烧至肉丝酥烂,加味精等调料即可。
食谱营养

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