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豆腐酿虾
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 豆腐(北}400克   虾仁100克  
调料: 3克   料酒10克   味精1克   香油5克   淀粉(玉米}12克   鸡蛋清20克   大葱5克   3克  
指数: 营养8   难易7   时间6   减肥5   养颜7  
做法步骤
'1.豆腐切成长3厘米,宽2厘米的薄片;
2.虾仁剁成泥加蛋清、香油、干淀粉、葱、姜末、盐、料酒搅成馅;
3.每2片豆腐间抹上虾馅,整齐地码放在盘中,上屉蒸15分钟取出,将汁沥出在小碗内;
4.将沥出的汁倒入炒锅内烧开,用湿淀粉勾流芡,淋香油,浇在豆腐上即可。
食谱营养

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