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西红柿双参地牛尾
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 番茄200克   胡萝卜150克   山药150克   牛尾300克  
辅料: 香菜20克  
调料: 植物油20克   大葱15克   5克   3克   味精2克   酱油5克   料酒10克   胡椒粉5克  
指数: 营养8   难易5   时间3  
做法步骤
'1.红参去皮切滚刀块,西红柿切滚刀块,山药去皮切滚刀块。
2.牛尾择洗干净,切2.5厘米的段,用开水冒洗净,勺内加油烧热,加葱、姜煸出香味,加入牛尾、酱油、盐翻炒,烹入料酒,加水1000克烧开,用慢火焖烧至九成熟,再放入红参、山药炖熟,加入西红柿炖五分钟,至主料软烂,放入味精、胡椒粉、香菜即成。
食谱营养

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