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菠菜炒鸡蛋
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡蛋150克   菠菜300克  
调料: 3克   料酒15克   大葱5克   2克   味精1克   香油5克   植物油40克  
指数: 营养8   难易8   时间8   减肥6   养颜7  
做法步骤
'1.将菠菜洗净后切成三四厘米的段,放入开水中烫一下,捞出投凉待用;
2.将鸡蛋加盐在碗中打散;
3.分别将葱、姜切成末待用;
4.炒锅置旺火上,将植物油烧热;
5.锅内倒入鸡蛋炒熟,盛出待用;
6.炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生;
7.放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加味精、香油炒匀出锅;
食谱营养

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