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三杯鸡
类别:
工艺:    口味:姜汁味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 鸡900克  
辅料: 襄荷100克   九层塔20克   辣椒(红、尖}30克  
调料: 大蒜(白皮)15克   料酒50克   酱油50克   香油50克   味精5克   白砂糖5克   胡椒粉1克  
指数: 营养7   难易6   时间4  
做法步骤
'1.蒜头切片;辣椒切段;鸡肉切块;姜切片,备用;
2.将姜片放在炖锅底,再放进蒜头、辣椒、鸡块,最后加入酒、酱油、香油、味精、糖、白胡椒粉调味;
3.先用大火炖,待滚起时再改用小火焖约40分钟,再放进九层塔,片刻即可熄火。
食谱营养

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