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烩羊脑
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 羊脑250克  
辅料: 香菇(鲜)15克   牛奶150克  
调料: 料酒10克   味精2克   姜汁10克   鸡油25克   淀粉(玉米}20克   3克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.将熟羊脑剥去皮膜,切成厚片;
2.冬菇片成片;
3.将羊脑片、冬菇片放一水中烫透,控去水;
4.坐勺上火,加入鸡汤、盐、料酒、姜汁,放入羊脑,冬菇烧开;
5.撇去浮沫,放入牛奶、味精,用水淀粉勾成浓汁;
6.淋入鸡油,盛入深汤盘内即可。
食谱营养

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

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羊脑:...    详细介绍

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