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银杞明目汤
类别:
工艺:    口味:清香味    食用:每日2次。佐餐食。
主料: 鸡肝100克  
辅料: 银耳(干}15克   枸杞子15克   茉莉花30克  
调料: 淀粉(蚕豆}5克   黄酒5克   姜汁3克   1克  
指数: 营养7   难易7   时间7   养颜4  
做法步骤
'1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水淀粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;
2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;
3.茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;
4.枸杞洗净待用;
5.将锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精,随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸;
6.撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。
食谱营养

鸡肝:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝...    详细介绍

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