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清蒸鳗鱼
类别:
工艺:清蒸    口味:原本味    食用:中餐、晚餐
主料: 河鳗300克  
辅料: 猪油(板油)50克   火腿肠50克  
调料: 大葱5克   5克   料酒5克   3克   味精2克   胡椒粉3克  
指数: 营养8   难易6   时间5  
做法步骤
'1.鳗鱼宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。
2.盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。
食谱营养

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