油焖茭白的做法_油焖茭白怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 清真菜> 油焖茭白
油焖茭白
类别:
工艺:    口味:甜咸味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 茭白1500克  
调料: 淀粉(玉米}3克   花生油100克   酱油45克   白砂糖20克   味精2克   大葱5克   料酒10克   5克  
指数: 营养7   难易8   时间7  
做法步骤
'1.将茭白剥去外皮,削去老皮;
2.顺丝切成0.5厘米宽、0.5厘米厚、5厘米长的条待用;
3.葱、姜切成末;
4.炒勺上火,放油烧热,倒入茭白滑油煸炒;
5.待其变色后加葱、姜末炒出香味;
6.烹入料酒,放酱油、糖、汤,加盖儿用小火焖3分钟,入味后收浓汤汁;
7.加入味精、水淀粉勾芡,打明油即成。
食谱营养

姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    母鸡汤    凉拌海蜇皮    栗子炆猪肉  

大葱:葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含...    详细介绍

推荐菜谱:  煎酿青红椒    母鸡汤    栗子炆猪肉    炒鸡米    蚝油鸡翅    香菇虾球粥  

茭白:茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有...    详细介绍

推荐菜谱:  春虾炒三白    茭白炒虾仁    蒸茭瓜肉丸子    蟹黄炒茭白    茭白拌海蚬    雪里蕻烧茭白  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

花生油:1.中国预防医学科学院经研究证实,花生油含锌量是色拉油、粟米油...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    白灼虾    煎金钱牛柳    香柠芝麻虾  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类