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八珍母鸡汤
类别:
工艺:    口味:原本味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 母鸡1500克  
辅料: 当归15克   党参15克   川芎10克   白术10克   赤芍药10克   香附10克   乌药10克   甘草5克  
调料: 8克   料酒15克   味精2克   大葱10克   10克  
指数: 营养7   难易6   时间6  
做法步骤
'1.母鸡宰杀,去毛、去内脏、去血洗净;
2.母鸡放入沸水锅内烫3分钟,捞出沥水,切成大块;
3.当归、西党参、川芎、炒白术、赤芍、香附、台乌药、炙甘草洗净,用干净纱布袋装好,扎口备用;
4.药袋、鸡块、生姜片、葱段、料酒、精盐放入沙锅内,倒入适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;
5.转用文火煨至鸡肉烂,放入味精,盛入汤碗内即成。
食谱营养

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