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咖喱牛腩乌龙面
类别:
工艺:    口味:咖喱味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 牛腩(腰窝)300克   面条(标准粉}220克  
辅料: 胡萝卜100克   白萝卜100克   洋葱(白皮)80克   芋头80克   荷兰豆30克  
调料: 咖喱15克   5克   胡椒粉5克   植物油30克  
指数: 营养7   难易5   时间4  
做法步骤
'1.牛腩切块,用滚水氽烫过备用。
2.热30克油将材料(胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆),再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3.将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中,并转小火煮至约30分钟,最后加入调味料(盐5克、胡椒粉5克)调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗,加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。
食谱营养

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