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豆芽冬菜肉饼汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐
主料: 猪肉(瘦}280克   冬菜40克   黄豆芽80克   蘑菇(干)80克   鸡蛋70克  
调料: 淀粉(玉米}5克   3克   大葱5克   酱油3克   3克   胡椒2克   味精3克   香油5克  
指数: 营养9   难易6   时间6   养颜4  
做法步骤
'1.猪肉洗净剁碎;
2.蘑菇洗净去蒂,切成小粒;
3.将肉泥、蘑菇粒全部放入盆内,加入鸡蛋液、盐、酱油、胡椒、姜末、葱花、味精、淀粉搅拌均匀;
4.割成直径4.5厘米大的肉饼;
5.把豆芽掐去须根;
6.冬菜切段;
7.放入鲜汤肉烧开,再加味精、酱油、胡椒粉、盐、盛汤盆内,再将肉饼逐一放在上面;
8.入笼用旺火蒸熟,连盆上桌即可。
食谱营养

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