苦瓜瘦肉煲的做法_苦瓜瘦肉煲怎么做-查字典菜谱大全网

请输入您要查询的菜谱

苦瓜瘦肉煲

类别：
工艺:炖    口味:清苦味    食用:中餐、晚餐
主料： 猪肉(瘦}100克
辅料： 苦瓜60克
调料: 盐3克   淀粉(玉米}2克   蚝油5克   植物油15克
指数: 营养7   难易7   时间3

做法步骤

'1.将猪瘦肉洗净，捣烂如泥；
2.蚝油、盐、淀粉适量，与瘦肉混合均匀；
3.苦瓜洗净，横切成筒状，每件长约五厘米，挖去瓜瓤，填入瘦肉泥；
4.起油锅，下苦瓜块爆炸片刻，即用漏勺捞起，放入瓦锅内，加水少量，文火焖一小时，瓜烂味香即成。

食谱营养

苦瓜：1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾... 详细介绍

植物油：植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质，脂肪酸等。... 详细介绍

推荐菜谱： 蚝油芥兰牛肉蚝油草菇煎酿青红椒蚝油鸡翅铁板黑椒牛柳咕噜蜜肉

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；... 详细介绍

推荐菜谱： 蒜拌空心菜果汁鱼块鱼头豆腐汤蚝油芥兰牛肉白灼虾蚝油草菇

蚝油：1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸... 详细介绍

推荐菜谱： 蚝油芥兰牛肉蚝油草菇蚝油鸡翅蚝油牛肉生菜香菇白灼爆片

营养成分