虾皮：1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有...    详细介绍

推荐菜谱：  虾皮豆腐炒蛋    潘鱼    鲜榨菜丝汤    红蒸鱼    干扣肉    金玉满堂  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

味精：1.味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    煎酿青红椒  

花椒粉：1.花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾...    详细介绍

推荐菜谱：  麻辣味竹笋丝    炒嫩鸽松    双味芙蓉鱼    家常鳝鱼    蒜蓉蒸大虾    锅塌里脊卷  

榨菜：1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有...    详细介绍

推荐菜谱：  什锦凉粉    干煸冬笋    干煸冬笋    臊子烘蛋    青椒茄泥    榨菜肉丝