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长寿菜
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 香菇(干)200克  
辅料: 冬笋50克   淀粉(蚕豆}3克  
调料: 酱油20克   白砂糖5克   味精1克   香油15克   花生油25克  
指数: 营养7   难易7   时间6   养颜5  
做法步骤
'1.将水发香菇剪去蒂,用清水反复洗干净;
2.净冬笋切成长4 厘米的薄片;
3.炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将冬笋片先入锅煸炒,然后下香菇,加酱油、白糖、味精和鲜汤150毫升,烧制;
4.旺火烧开,移小火焖煮,15 分钟左右,至香菇软熟,吸入卤汁发胖时,移旺火上收紧卤汁;
5.再用湿淀粉勾芡,颠炒几番,淋上麻油出锅装盘。
食谱营养

冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆...    详细介绍

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