豌豆：在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以...    详细介绍

推荐菜谱：  鸳鸯豆腐    鲜豌豆烩鱼米    寿长百年    菌油茄夹    葱姜蒸乳鸽    豌豆肥肠汤  

柿饼：1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；2.柿...    详细介绍

推荐菜谱：  冰糖八果饭    柿饼拌饭    黑木耳柿饼汤    冰糖蒸柿饼    珠玉二宝粥    百合柿饼鸽蛋汤  

白砂糖：1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱：  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

红绿丝：...    详细介绍

推荐菜谱：  玛瑙银杏    挂霜丸子    酥白肉    桂花青豆泥    响铃球    荸荠元子  

碱：1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱...    详细介绍

推荐菜谱：  干烧伊府面    爽口牛肉丸    白果炒牛肉    油爆肚    清汤燕菜    麻酱紫鲍