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山蛇煲老鸡
类别:
工艺:清炖    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡800克   蛇肉300克  
调料: 4克   胡椒粉2克   味精3克   料酒5克   大葱20克   10克  
指数: 营养7   难易3   时间2  
做法步骤
'1.将老母鸡宰杀去毛,内脏,除去血污,洗净。
2.蛇肉去皮,洗净。
3.将蛇肉切成寸段,焯水洗净。
4.取炖锅,放入鸡块、蛇段、蛇皮,加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤,慢火炖1.5小时,加精盐、味精调味即成。
食谱营养

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