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蒜香鱿鱼环
类别:
工艺:    口味:香辣    食用:中餐、晚餐
主料: 鱿鱼(鲜}1000克  
调料: 大葱20克   辣椒(红、尖}15克   生抽15克   大蒜(白皮)15克   味精3克   香油15克   花生油25克  
指数: 营养7   难易5   时间6   养颜5   麻辣2  
做法步骤
'1.鲜鱿鱼去头、去膜、去肚(不开膛)洗净,在沸水锅中氽一下捞起,横切成宽0.7 厘米的圆环、装在盘里;
2.葱去根须,洗净,取葱白切丝;
3.大蒜剥去蒜衣,拍剁成蒜米;
4.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成细丝;
5.锅置旺火上,烧热时下花生油,入蒜米煸出香味后入葱白丝、红辣椒丝、生抽、味精、香油调匀,淋于就鱼环上即成。
食谱营养

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