烧香菇扎的做法_烧香菇扎怎么做-查字典菜谱大全网
查字典菜谱大全
请输入您要查询的菜谱
查字典首页> 菜谱大全> 卤酱菜> 烧香菇扎
烧香菇扎
类别:
工艺:    口味:甜咸味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸡肝500克   猪里脊肉1500克   猪网油300克   鸭肠500克   香菇(鲜)75克  
调料: 50克   白砂糖200克   姜汁15克   酱油50克   五香粉5克   八角5克   料酒50克   芝麻酱50克   柱侯酱25克  
指数: 营养8   难易4   时间3  
做法步骤
'1.把鸡肝在国水盆浸熟切成条形。
2.瓜皮鸭肠通开去污,用精盐揉搓再用清水漂洗净后,用沸水烫熟过冷挂起。
3.把瘦肉及糖冰肉用刀片成18厘米长,3厘米宽薄片。
4.把以上味料拌匀腌瘦肉半小时后,把瘦肉铺开,再把糖冰肉铺上,然后把鸡肝条,湿香菇放上卷成条状。
5.把腐皮卷起肉条,用熟鸭肠先捆两圈,再从一端捆到另一端把肠塞入收紧口。
6.入烤炉用慢火烤至滴出清油便熟,出炉后淋上糖浆便可。
食谱营养

香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食...    详细介绍

推荐菜谱:  鱼头豆腐汤    百鸟归巢    东江春卷    山药香菇鸡    四宝如意汤    炆豆腐盒  

鸡肝:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝...    详细介绍

推荐菜谱:  大良炒鲜奶    山东卤肫肝    烟笋煮鸡杂    肝羔汤    泡椒鸡杂    八宝葫芦鸡  

鸭肠:鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素...    详细介绍

推荐菜谱:  椒麻四件    鸭血粉丝汤    炒鸭肠    凉拌鸭肠    火爆鸭肠    韭菜炒鸭肠  

猪里脊肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有...    详细介绍

推荐菜谱:  宁氏炒年糕    金银裹蛎子    状元及第汤煲    京包里脊    红烧丸子    山药炒肉片  

白砂糖:1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸...    详细介绍

推荐菜谱:  梅子蒸排骨    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    蚝油草菇    菠萝冻    花开富贵  

查看全部
营养成分
按菜系查菜谱

查询分类