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固胎八珍鸡
类别:
工艺:原炖    口味:原本味    食用:将药袋取出,喝汤,吃肉,作为三餐菜肴。
主料: 母鸡1500克   猪肉(瘦}250克  
辅料: 党参15克   茯苓12克   甘草5克   熟地黄10克   当归10克   白芍药10克   白术10克   杜仲15克  
调料: 大葱10克   10克   8克   料酒10克  
指数: 营养7   难易5   时间2  
做法步骤
'1.将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。
2.母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。
3.将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。
食谱营养

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