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柴把鸽蛋汤
类别:
工艺:    口味:咸鲜味    食用:早餐、中餐、晚餐、零食
主料: 鸽蛋300克   鸡胸脯肉125克   火腿60克   冬笋60克   香菇(干)35克  
调料: 大葱15克   黄酒10克   香菜3克   7克  
指数: 营养8   难易5   时间3  
做法步骤
'1.鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散,盅里先抹些油)鸽蛋上用香菜叶,火腿片摆成图案,蒸2分钟取出。
2.冬笋,火腿,冬菇,鸡胸肉切成,5厘米长的12条,各取1条扎成柴把状(12把),加盐、汤750克、酒、葱段,蒸约1小时,将柴把取出,鸽蛋放在四周,再将鸡汤烧沸,倒入汤碗内即成。
食谱营养

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