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芪归炖鸡汤
类别:
工艺:原炖    口味:咸鲜味    食用:中餐、晚餐
主料: 鸡1500克  
辅料: 黄芪50克   当归10克  
调料: 2克   胡椒粉1克  
指数: 营养7   难易4   时间3  
做法步骤
'1.活鸡宰杀后煺尽毛,去内脏,剁去脚尖和嘴壳,用清水洗净;
2.黄芪去掉粗皮,淘洗干净;
3.当归淘洗干净待用;
4.洗净掺清水1000克,放入全鸡高火20分钟烧开;
5.烧开后,撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,中火40分钟;
6.加入精盐,再高火1分钟即可食用。
食谱营养

鸡:鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体...    详细介绍

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黄芪:...    详细介绍

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当归:当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩,而其水醇溶性非挥发性...    详细介绍

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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;...    详细介绍

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胡椒粉:1.胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂...    详细介绍

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